2001年，19岁的赵秋梅带着自己的创业梦想来到了北京，成为了一名北漂，经过二十多年的打拼，如今的她不仅拥有十多家餐饮门店，还创立了自己的餐饮品牌。此时的赵秋梅回首过去，一路崎岖早已繁花盛开。

此时的赵秋梅回首过去，一路崎岖早已繁花盛开。

01 | 爱，将吃过的苦变成了前行的动力

光阴荏苒，2001年6月18日这天，赵秋梅永远铭记于心，因为这是她梦想开始的时间。

她的第一份工作是餐饮店服务员，几年间，从洗碗工、面点师、收银员到其他岗位，前厅后厨所有的岗位赵秋梅都做过，命运总是偏向勤奋的那一类人。

赵秋梅洗了两个星期的碗，就被调到了面点师的岗位。被调到面点师岗位之后，她每天都是凌晨两点半起床，这样的日子一直持续了八个月，这期间只因为生病才休息了一天。

“要成为理想中的自己，就必须能承受别人承受不了的痛苦。” 赵秋梅坚定地说道。

有句话说：“你只管努力，剩下的交给时间。”赵秋梅的努力终于被看见了，她开始升职，从值班经理到店长，不再是勤杂工了。

2010年的时候，赵秋梅所在的店铺需要一批实干者去帮忙扩店，因为自己以往的业绩还不错，她就去应聘了，这次应聘机会让努力的赵秋梅结识了自己的贵人严总。

赵秋梅原本应聘的是检查员，但是在和严总聊天的时候，严总觉得她是一个很直接，很要强，也很有傲气的一个人，于是让她换岗去做督导经理，就这样赵秋梅开启了新的身份。

看似不起眼的日复一日，在将来的某一天，突然会让你看到坚持的意义。

02 | 爱，藏在家人默默的支持和付出里

某一天，赵秋梅的爱人说自己看到了一个适合开店的地址，于是赵秋梅毅然选择辞职去创业。19岁刚来京的赵秋梅一直怀揣着创业之梦，在打工的这些年里，即使她成为了督导经理，也一直没有放弃过自己的梦想。

赵秋梅第一家店是做的加盟店，总费用需要八十万，而当时她的身上只有八千块，幸运的是赵秋梅的家人非常支持她。婆婆在得知赵秋梅要创业时，将一张银行卡递给了她，什么也没说，只是轻轻拍了她的肩膀，后来她才知道那是婆婆的全部积蓄。

婆婆说的最多的一句话就是“先派输，后派赢”。婆婆安慰她道：

“什么事情都要先尝试，做好输的打算，只要你真的想好了，我们都支持你。”

尽管这样，她还是缺少部分资金，于是她计划回娘家找亲戚借钱。赵秋梅永远记得那一天，阴沉沉的天，下着小雨，爱人骑车带着她去找亲戚挨家挨户地借钱。

好在皇天不负有心人，2012年6月12号，在北京打拼十多年后，赵秋梅在自己的努力和家人的支持下，属于自己的第一家餐饮店终于开业了。到如今，赵秋梅已经是十多家餐饮门店的老板，还拥有了自己的品牌 “马九胡辣汤·水煎包”。

赵秋梅回想起当初只身一人来到陌生的城市开始打拼，从独自一人到如今的四口之家，从平房出租屋到住上楼房，从一个打工妹到自己当老板，她很欣慰，当初定下的目标一个个正在实现。

赵秋梅始终坚信：人一定要做自己擅长的事情，在一个领域里坚持、深耕、沉淀，就一定会取得成功。

03 | 对梦想的热爱可抵万难

赵秋梅讲到餐饮要做到四要素，即质量、卫生、产品和速度，这就不得不谈赵秋梅的管理之道了。面对员工，赵秋梅始终秉持着 “会说话、说好话、尊重别人、就事论事” 的原则。赵秋梅的很多员工都是和自己一起从创业初期成长起来的，时间最短的员工也已经工作五年了。

但在效率方面，赵秋梅也遇到了难题，随着门店的扩张和升级，客流量变多，之前的收银系统已满足不了门店升级后的需求了。她在翻看手机时无意间发现了京东收银业务经理陈东方，便抱着试一试的心态询问对方是否有收银系统，就这样赵秋梅和京东收银结缘了。

使用了京东收银的软硬件一体收银机后，赵秋梅很是满意，这套收银解决方案给自己的门店提供了很多的便利。京东收银有自动推荐特色菜的功能界面，不仅加快了顾客的点单速度，也节省了门店人工，而且线上点单和会员储值都非常的方便快捷。 京东收银还有经营报表分析功能，让她对门店营收情况一目了然，不仅避免了逃单漏单，还优化了门店的很多服务。

04 | “妈妈是可甜可咸的霸道女总裁”

提到即将要到来的母亲节，赵秋梅说自己对两个女儿心里有些亏欠，尤其对大女儿。

大女儿出生时，正是赵秋梅刚来北京打拼的时候，“当时还是冬天，我生大女儿的前一天还在上班。”北京的冬天寒风凛冽刺骨，尤其是住在没有暖气的平房里面，看着女儿被冻得直哆嗦，赵秋梅很揪心。大女儿刚满月，赵秋梅就骑着自行车迎着刺骨寒风外出工作了。在那时，她就暗暗下定决心：为了女儿，一定要住上楼房。

赵秋梅对公公婆婆也有着无法言说的感谢，尤其是婆婆，婆婆给她的不仅是物质生活上的帮助，还有精神上的支持，赵秋梅说自己能做的就是努力拼搏，不辜负他们的付出和关爱。

被问起想要成为什么样的母亲时，赵秋梅说：“我希望自己成为女儿的榜样。”其实在女儿的眼里，妈妈早已是超人了。女儿常跟妈妈说，“妈妈是可甜可咸的霸道女总裁！”

赵秋梅说：“在家人面前，你永远可以任性，可以肆意做自己。”老公无私的支持，公公婆婆无言的鼓励，女儿崇拜的眼神，都是赵秋梅前进的动力，让她母亲的角色更有力量。